マンゴープリン◆レシピ

●マンゴープリン●

マンゴープリンの作り方

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まず始めに・・・

  最近はどこでも見かけるようになった人気のマンゴー。
  砂糖を使わずサッパリと低カロリーで簡単なデザートです。
  ぜひ、挑戦してみて下さい!!


  
●基本の材料● 約4人分
      
マンゴー 200g
粉ゼラチン 4g(小さじ2)
加糖練乳 大さじ4〜5
レモン汁 大さじ1
飾り用マンゴー 約40g(5mm角さいの目切りにする)


  ●基本の作り方●

@ 耐熱性のガラスボール(なければ丼ぶりなど)に
ゼラチンと水を入れて5分くらい置き透明になるまでふやかす。
ふやけたら、電子レンジで20秒くらい加熱し溶かす。
A マンゴーはきれいに洗いヘタや皮をむく。
むいている間に果汁が出てくるがボールなどにとり捨てないように。
種から実をそぎとりフォークの先などでつぶす。ここにレモン汁、練乳を入れる。
B @のゼラチンとAのマンゴーをよく混ぜ器に流して冷やし固める
C 飾り用のマンゴーを5mm角に切りBの固まった上にのせる。


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